Ei pocheren


Hoe pocheer je een ei?

gepocheerd ei

Benodigdheden:

  • Lekker’nei eieren
  • Steelpan
  • Kommetje
  • Spatel
  • Lepel

Uitvoering:

Het is heel erg belangrijk dat je alleen verse eieren gebruikt, het eiwit blijft dan dicht bij elkaar.

  • 1. Pak je steelpan en vul het voor 2/3 met water
  • 2. Breng het water aan de kook totdat je kleine bubbels in het water ziet
  • 3. Haal je pan van het vuur, zodra je geen bubbels meer ziet, dan is het aan het pocheren
  • 4. Draai je vuur op een laag pitje
  • 5. Doe je ei in een kommetje
  • 6. Maak met een lepel een kolk in je pan en laat je ei in het midden van de kolk erin glijden
  • 7. Neem na 3 minuten met een spatel je ei uit het water

Serveertip

Leg je gepocheerd eitje op een toast of heerlijk bovenop je asperges.

Smakelijk!